کشف لایه عضلانی جدیدی در فک انسان
لایه عضلانی جدیدی در فک پایین انسان کشف شد که به‌نظر می‌رسد نقش مهمی در کمک به جویدن ما دارد. به گزارش ایسنا و به نقل از دیلی‌میل، محققان دانشگاه بازل در سوئیس یک لایه عضلانی اضافی را در «ماهیچه جَوِشی» (Massetermuscle) پیدا کردند که در پشت گونه‌های ما قرار دارد و نقش مهمی در کمک به جویدن ما دارد. این ماهیچه در سر بدن انسان و جانوران قرار دارد. این ماهیچه در گیاهخواران بسیار نیرومند است و به آنها برای جویدن رستنی‌های خوراکی کمک می‌کند و در انسان یک جفت از این عضله، قوی‌ترین عضله در بدن انسان است.
ماهیچه جوشی قبلا به‌عنوان این‌که دارای یک قسمت سطحی و یک قسمت عمیق است، توصیف شده بود اما پس از این‌که دانشمندان ۱۲ سر اهدا شده انسان به آزمایشگاه را تشریح کردند، لایه دیگری را که حتی عمیق‌تر است، پیدا کردند. این لایه جدید که دانشمندان آن‌را
M. masseter pars coronoidea (قسمت کورونوئیدی عضله جوشی) نامیده‌اند، با فشار دادن دست به پشت فک هنگام جویدن
قابل لمس است.
دکتر زیلویا مزی از دپارتمان زیست‌پزشکی دانشگاه بازل در بیانیه‌ای گفت: این بخش عمیق از عضله جوشی به‌وضوح از دو لایه دیگر از نظر مسیر و عملکرد قابل تشخیص است. وی می‌گوید: آرایش رشته‌های عضلانی نشان می‌دهد که این لایه در تثبیت فک پایین نقش دارد. همچنین به‌نظر می‌رسد تنها بخشی از ماهیچه جوشی است که می‌تواند فک پایین را به سمت عقب (به سمت گوش) بکشد.