واقعیت‌هایی که از روغن‌نارگیل باید بدانید
شاید فکر کنید نارگیل ازجمله میوه‌های کم‌مصرفی است که به‌ندرت و تفننی استفاده می‌شود اما باید بدانید در صنایع‌غذایی و محصولات آرایشی، روغن و پودرنارگیل به‌وفور کاربرد دارد. حال می‌خواهیم بدانیم این میوه گرمسیری چه مزاجی دارد و خواص درمانی آن چیست و این‌که می‌گویند روغن نارگیل مضر است تا چه میزان واقعیت دارد؟
نارگیل میوه مناطق گرم ازجمله هندوستان، مالزی، برزیل، اندونزی و... است و تا وقتی تازه باشد آب بیشتری دارد اما به‌مرور آب داخل آن کاهش‌یافته و جذب بافت نارگیل می‌شود. میزان موادقندی نارگیل بالاست و مبتلایان به دیابت باید در مصرف آن محتاط باشند.
مزاج نارگیل تازه، گرم و اندکی تر است و درصورتی که خشک شود مزاج آن نیز خشک می‌شود. نارگیل تازه یکی از بهترین خوردنی‌ها در فصل سرماست و می‌تواند حرارت و رطوبت اصلی و پایه بدن را تقویت و به همین دلیل چاق‌کننده و برای کسانی که مزاج سرد دارند مفیدتر است اما به دلیل چرب‌بودن، هضم نسبتا سخت‌تری دارد و ممکن است در مزاج‌های گرم و تر مشکلاتی ایجاد کند. این افراد می‌توانند پس از مصرف نارگیل از میوه‌های ترش و ملس مانند انار یا لیمو استفاده کنند. نارگیل برای افراد سالمند که با افزایش سن، مزاج‌شان رو به سردی و خشکی می‌رود مفید است. این میوه اشتهاآور است و بهترین میان‌وعده برای بچه‌هایی است که زیاد غذا نمی‌خورند. انرژی خوبی برای بدن و مغز تامین می‌کند و برای افراد در دوره امتحانات یا دارای مشاغل مغزی مناسب است.
خواص‌درمانی روغن‌نارگیل
روغن نارگیل خاصیت رطوبت‌دهی بالایی دارد و به‌همین دلیل در ترکیب اغلب کرم‌ها به‌کار می‌رود. کسانی که پوست خشک دارند به‌خصوص پس از استحمام در حمام و قبل از خروج، بدن‌شان را با روغن نارگیل، روغن مالی کنند. سرعت جذب موضعی این روغن بالا و احساس چربی و چسبندگی روی پوست ایجاد نمی‌کند و برای انعطاف، شادابی و خوش‌رنگی پوست‌های خشک و قرمز و پوسته‌پوسته‌شده و دارای چین‌و‌چروک مفید و برای تقویت و حفظ رطوبت مو بسیار موثر و به‌رفع ریزش‌مو کمک می‌کند.
روغن اصل نارگیل در دمای اتاق، جامد و سفید و در گرما، کمی رقیق و نیمه‌جامد می‌شود. از دیگر خواص‌درمانی روغن نارگیل این است که کلیه و عضلات کمر را گرم و برای ایجاد حرارت در روده، کلیه، تخمدان و رحم که بسیار مستعد سردی هستند و برای کسانی موثر است که مثانه آنها حالت سردی و سستی داشته و ناتوان در کنترل ادرار است. مالیدن روغن و بستن موضع با شال برای رفع درد بسیار مفید است. صابون تهیه‌شده از روغن نارگیل هم باعث نرمی و براق‌شدن مو و همچنین شادابی و طراوت پوست می‌شود اما در مورد مصرف خوراکی روغن نارگیل باید بدانید این روغن مشابه روغن نخل یا پالم و برخلاف سایر روغن‌های گیاهی، حاوی اسیدهای چرب اشباع بالایی است و در دمای محیط معمولا نیمه‌جامد و مصرف خوراکی آن باید محدود شود؛ البته این روغن در مقایسه با روغن‌های نباتی هیدروژنه(جامد) انتخاب بهتری است. روغن نارگیل در اغلب فرآورده‌های غذایی آماده و بسته‌بندی‌شده مانند انواع بیسکویت، کیک و کلوچه استفاده می‌شود و احتمال حساسیت‌زایی نیز دارد.
نارگیل میوه مناطق گرم ازجمله هندوستان، مالزی، برزیل، اندونزی و... است و تا وقتی تازه باشد آب بیشتری دارد اما به‌مرور آب داخل آن کاهش‌یافته و جذب بافت نارگیل می‌شود. میزان موادقندی نارگیل بالاست و مبتلایان به دیابت باید در مصرف آن محتاط باشند.
مزاج نارگیل تازه، گرم و اندکی تر است و درصورتی که خشک شود مزاج آن نیز خشک می‌شود. نارگیل تازه یکی از بهترین خوردنی‌ها در فصل سرماست و می‌تواند حرارت و رطوبت اصلی و پایه بدن را تقویت و به همین دلیل چاق‌کننده و برای کسانی که مزاج سرد دارند مفیدتر است اما به دلیل چرب‌بودن، هضم نسبتا سخت‌تری دارد و ممکن است در مزاج‌های گرم و تر مشکلاتی ایجاد کند. این افراد می‌توانند پس از مصرف نارگیل از میوه‌های ترش و ملس مانند انار یا لیمو استفاده کنند. نارگیل برای افراد سالمند که با افزایش سن، مزاج‌شان رو به سردی و خشکی می‌رود مفید است. این میوه اشتهاآور است و بهترین میان‌وعده برای بچه‌هایی است که زیاد غذا نمی‌خورند. انرژی خوبی برای بدن و مغز تامین می‌کند و برای افراد در دوره امتحانات یا دارای مشاغل مغزی مناسب است.
خواص‌درمانی روغن‌نارگیل
روغن نارگیل خاصیت رطوبت‌دهی بالایی دارد و به‌همین دلیل در ترکیب اغلب کرم‌ها به‌کار می‌رود. کسانی که پوست خشک دارند به‌خصوص پس از استحمام در حمام و قبل از خروج، بدن‌شان را با روغن نارگیل، روغن مالی کنند. سرعت جذب موضعی این روغن بالا و احساس چربی و چسبندگی روی پوست ایجاد نمی‌کند و برای انعطاف، شادابی و خوش‌رنگی پوست‌های خشک و قرمز و پوسته‌پوسته‌شده و دارای چین‌و‌چروک مفید و برای تقویت و حفظ رطوبت مو بسیار موثر و به‌رفع ریزش‌مو کمک می‌کند.
روغن اصل نارگیل در دمای اتاق، جامد و سفید و در گرما، کمی رقیق و نیمه‌جامد می‌شود. از دیگر خواص‌درمانی روغن نارگیل این است که کلیه و عضلات کمر را گرم و برای ایجاد حرارت در روده، کلیه، تخمدان و رحم که بسیار مستعد سردی هستند و برای کسانی موثر است که مثانه آنها حالت سردی و سستی داشته و ناتوان در کنترل ادرار است. مالیدن روغن و بستن موضع با شال برای رفع درد بسیار مفید است. صابون تهیه‌شده از روغن نارگیل هم باعث نرمی و براق‌شدن مو و همچنین شادابی و طراوت پوست می‌شود اما در مورد مصرف خوراکی روغن نارگیل باید بدانید این روغن مشابه روغن نخل یا پالم و برخلاف سایر روغن‌های گیاهی، حاوی اسیدهای چرب اشباع بالایی است و در دمای محیط معمولا نیمه‌جامد و مصرف خوراکی آن باید محدود شود؛ البته این روغن در مقایسه با روغن‌های نباتی هیدروژنه(جامد) انتخاب بهتری است. روغن نارگیل در اغلب فرآورده‌های غذایی آماده و بسته‌بندی‌شده مانند انواع بیسکویت، کیک و کلوچه استفاده می‌شود و احتمال حساسیت‌زایی نیز دارد.