ویتامین B12
بدن به این ویتامین برای عملكرد بهتر نیازمند است اما از آنجا كه بدن قادر به تولید آن نیست باید با مصرف موادغذایی و مكمل‌ها آن را دریافت کند. ویتامین B12 در غذاهای حیوانی یافت می‌شود بنابراین افرادی مانند گیاهخواران كه گوشت و فرآورده‌های حیوانی مصرف نمی‌كنند، در معرض خطر كمبود این ویتامین قرار دارند. كمبود آن در بدن موجب اختلال بزرگ‌شدن سلول‌های خونی و اختلال عملكرد مغزی می‌شود. قلوه گوسفند، گوشت قرمز، تخم‌مرغ و فرآورده‌های تهیه‌شده از شیر مانند كشك، شیر، خامه، ماست و پنیر غنی‌ترین منابع حاوی این ویتامین هستند.