سیداحمد حیدری، مدیرعامل این شرکت دانش‌بنیان با اشاره به تولید دستگاه‌های گلوتن شور، گلوتن ایندکس، خشک‌کن گلوتن، فالینگ نامبر، آسیاب آزمایشگاهی، میکروفیدر، آنالیز بافت، هکتولیتر و سدیمانتاسیون در زمینه صنایع آزمایشگاهی آرد و دستگاه‌های پیشرفته و برمبنای هوش مصنوعی در این شرکت گفت: برای تعیین کیفیت گلوتن که عامل مهمی در پخت نان است می‌توان از دستگاه ایندکس گلوتن استفاده کرد که به شکل مکانیکی، گلوتن لغزنده (گلیادین) را از گلوتن با ساختار غیرلغزنده (گلوتنین) جدا می‌کند و عددی را از آنها به‌دست می‌آورد که به آن «شاخص» گفته می‌شود. درصد این عدد با کیفیت گلوتن آرد برای پخت‌های مختلف، رابطه مستقیم دارد.
به گفته او، دستگاه گلوتن ایندکس این شرکت، علاوه بر کیفیت بالا، قابلیت تکرارپذیری و قیمت مناسب، دارای یک‌سال گارانتی و پنج سال خدمات پس از فروش نیز هست.