نكات دیگری درباره زعفران
بنه یا كورم همان قسمتی از زعفران است كه در خاك كشت می‌شود و كشاورزان اصطلاحا به آن پیاز می‌گویند.
از گلبرگ‌های بنفش زعفران می‌توان در صنایع رنگ‌سازی استفاده كرد. ولی روستاییان از خشك شده آن به همراه حنا استفاده می‌كنند. می‌شود برای تغذیه دام هم از آنها استفاده كرد كه ارزش غذایی آن بیشتر از كاه است.
بنه‌های كوچك در صنایع نشاسته‌سازی استفاده می‌شود، چون دارای 22 - 20 درصد نشاسته است.
زعفران در اصل یك گیاه دارویی است كه از قدیم
به عنوان آرامبخش، نشاط‌آور، تقویت‌كننده كبد، قاعده‌آور، تسهیل‌كننده زایمان و در صورت مصرف زیاده از حد عامل سقط جنین استفاده می‌شده.
بعد از هفت سال كه پیازها برداشت شدند، نباید در آن مزرعه دوباره زعفران كاشت.