تاثیر گیاهخواری بر كیفیت خواب
محققان انگلیسی با تاكید بر این كه نوع غذای مصرفی می‌تواند بر خواب تاثیر داشته باشد، بیان كردند: گیاهخواری بیشترین تاثیر را بر كیفیت خواب دارد. افراد گیاهخوار به طور میانگین چهار روز در هفته با احساس خستگی از خواب بیدار می‌شوند. به گفته محققان برخی از مواد غذایی در بهبود كیفیت خواب شبانه موثر هستند. یكی از این مواد غذایی پنیر و به‌ویژه پنیر موزارلاست كه منبع غنی از تریپتوفان
به حساب می‌آید و در تولید سروتونین و هورمون ملاتونین نقش حیاتی دارد. همچنین كربوهیدرات‌ها باعث می‌شوند میزان تریپتوفان بیشتری در دسترس مغز قرار گیرد. جوی دوسر نیز به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی كه خاصیت آرام‌سازی دارند كیفیت خواب را بهبود می‌دهد. این ماده غذایی منبع طبیعی ملاتونین به حساب می‌آید كه تنظیم‌كننده خواب است. ماهی آزاد یا سالمون نیز منبع مواد مغذی است كه بر هورمون تنظیم‌كننده خواب سروتونین تاثیر مثبت دارد. شیر نیز منبع خوب دیگری از ملاتونین و تریپتوفان به حساب می‌آید./ ایسنا
به حساب می‌آید و در تولید سروتونین و هورمون ملاتونین نقش حیاتی دارد. همچنین كربوهیدرات‌ها باعث می‌شوند میزان تریپتوفان بیشتری در دسترس مغز قرار گیرد. جوی دوسر نیز به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی كه خاصیت آرام‌سازی دارند كیفیت خواب را بهبود می‌دهد. این ماده غذایی منبع طبیعی ملاتونین به حساب می‌آید كه تنظیم‌كننده خواب است. ماهی آزاد یا سالمون نیز منبع مواد مغذی است كه بر هورمون تنظیم‌كننده خواب سروتونین تاثیر مثبت دارد. شیر نیز منبع خوب دیگری از ملاتونین و تریپتوفان به حساب می‌آید./ ایسنا