سنبل یكی از گل‌هایی است كه خاستگاه آن ایران است ولی در حال حاضر در كشور هلند در ارقام متنوع و فراوان، تولید و به سراسر دنیا صادر می‌شود. البته تولید انبوه پیازهای گل‌دهنده ارقام تجاری سنبل با استفاده از تكنیك‌های تكثیر درون و برون شیشه‌ای در دستور كار پژوهشكده گل و گیاهان زینتی قرار گرفته است.
گیاه سنبل را اصولا به سه دسته تقسیم می‌كنند: سنبل هلندی، ولایتی و رومی. سنبل ولایتی همان سنبل ایرانی است كه از قدیم برای ایام نوروز می‌كاشته‌اند و پیازهای آن را بیشتراز مازندران می‌آورند. سنبل ولایتی پیازهایش كاملا روستایی است. سال‌های زیادی در زمین مانده و خود به خود زیاد می‌شود. بنابراین برای باغ‌ها و چمن زارها، گل بهاری مناسبی است.
 این رقم نسبت به ارقام گل درشت و پرگل هلندی، خوشه‌هایش تنبل و تنك است و بین گل‌هایش فاصله زیادی دارد. رقم رومی هم سفید، خیلی كوچك، تنك و بسیار خوشبو است و زودتر از سنبل هلندی
 باز می‌شود.