براساس پیش‌بینی فائو تولید غلات ایران در سال2026 با افزایش 11 درصدی نسبت به سال قبل مواجه خواهد شد. ایران سال پیش 19.5 میلیون تن غله تولید کرده بود. متوسط تولید غلات ایران در 5 سال گذشته 21.4میلیون تن بوده که انتظار می‌رود در سال جاری بیشتر از متوسط 5 ساله غله تولید کند. براساس این گزارش، تولید گندم ایران که در سال 2025 بالغ بر 12 میلیون تن اعلام شده بود که در سال 2026 با افزایش 1.7 میلیون تنی به 13.7 میلیون تن خواهد رسید. تولید شلتوک برنج در ایران نیز 3.9 میلیون تن پیش‌بینی شده که نسبت به سال قبل از آن تغییری نخواهد داشت. تولید سایر غلات ایران نیز در سال 2026 با افزایش 400 هزار تنی از 3.6 میلیون تن در سال 2025 به 4 میلیون تن در سال جاری می‌رسد. 
برآورد فائو نشان می‌دهد ذخایر غلات ایران در سال 2026 به 13.3میلیون تن افزایش داشته است. ذخایر غلات ایران در سال قبل 12.4 میلیون تن اعلام شده بود. ایران با این حجم ذخایر غلات در رتبه سوم آسیا قرار گرفته است.