محققان دریافتند که رژیم‌های گیاهی در کودکان ممکن است فواید قلبی داشته باشد اما خطراتی برای رشد آنان نیز به‌همراه خواهد داشت.
 محققان کالج دانشگاهی لندن اظهار کردند: کودکانی که رژیم‌های غذایی گیاهی دارند از نظر قلب و عروق سالم‌تر و چربی بدن کمتری نسبت به سایر کودکان دارند اما این رژیم‌غذایی ممکن است بر رشد، محتوای موادمعدنی استخوانی و ریزمغذی‌ها تاثیر بگذارد. نتایج بررسی دیگری نشان داد، کودکانی که رژیم‌های غذایی گیاهی دارند در مقایسه با همتایان خود کمبود تغذیه کمتری دارند اما سلامت قلب و عروق آنان نیز پایین‌تر است. نتایج این بررسی نشان داد، کودکانی که رژیم‌های گیاهی را دنبال می‌کنند به‌طور متوسط سه‌سانتی‌متر کوتاه‌تر، ۴تا۶ درصد محتوای موادمعدنی استخوانی کمتر و بیش از سه‌برابر کمبود ویتامین ب۱۲نسبت به گیاه‌خواران دارند. همچنین ۲۵درصد سطح پایین‌تری از لیپوپروتئین‌های کم‌چگالی (LDL)، کلسترول بد و سطح پایین‌تر چربی بدن دارند./ایسنا