كشف رابطه مصرف بالای قند با اختلالات روانپزشكی
نتایج یك مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف بیش از حد قند در دوران بلوغ می‌تواند یك عامل خطر محیطی برای ایجاد اختلالات روانپزشكی در افراد دارای استعداد ژنتیكی باشد.
امروزه مصرف قند ساده (ساكارز، شكر) از نوشیدنی‌ها و رژیم‌های غذایی در جامعه مدرن، افزایش قابل‌توجهی را نشان می‌دهد. دریافت قندهای ساده در نوجوانان كه اغلب در آنها اختلالات روانی رخ می‌دهد بیشتر از هر نسل دیگر بوده و علاوه‌براین، بیماران مبتلا به اختلالات روانی، تقریبا دوبرابر بیشتر از افراد سالم همسن، قند مصرف می‌كنند و بیماران مبتلا به اسكیزوفرنی كه ساكارز بیشتری مصرف می‌كنند علائم شدیدتری را نشان می‌دهند.
با وجود این شواهد، هنوز ثابت نشده است آیا مصرف بیش از حد قند به بیماری‌زایی اختلالات روانپزشكی در افراد مستعد كمك می‌كند؟ آیا مصرف بیش از حد قند ساده بر عملكرد عالی مغز تأثیر نمی‌گذارد؟ محققان تلاش كرده‌اند این رابطه علمی را روشن كنند و به‌عنوان یك ژن مستعد ابتلا به اختلال روانپزشكی، گلیوكسالاز و اختلال در اسكیزوفرنی را انتخاب كردند. آزمایشی روی موش‌ها با عوامل محیطی ناشی از مصرف بیش از حد قند در سن بلوغ انجام شد كه علائم مشابه اختلالات روانی مختلف ازجمله كاهش عملكرد حسی ـ حركتی، كاهش حافظه كاری و بیش‌فعالی را در EEG (ثبت فعالیت امواج مغزی) مشاهده كردند. به عبارت دیگر، این احتمال نشان می‌دهد مصرف بیش از حد قند ساده در سن بلوغ می‌تواند عامل خطرزای محیطی اختلالات روانپزشكی باشد.
علاوه‌براین، مكانیسم‌های جدید ابتلا به اختلالات روانی و آسیب عروقی مغز را شناسایی كردند. مصرف بیش از حد ساكارز در دوران نوجوانی باعث بروز آسیب در گروه‌های سلولی غیرعصبی می‌شود و جذب گلوكز از خون به بافت مغز را مهار كرده و به بروز اختلال در عملكرد نورون‌های خاصی منجر می‌شود كه علائم اصلی اختلالات روانپزشكی را ایجاد می‌كند.
به منظور تایید كلیت این یافته، محققان از مغز بیماران مبتلا به اسكیزوفرنی و اختلال دوقطبی فوت‌شده استفاده و آسیب عروقی مشابهی را شناسایی كردند كه با اختلال در ادغام گلوكز به بافت مغز همراه بود. در این مطالعه، بیمارانی كه لزوما سابقه مصرف بیش از حد ساكارز را نداشتند، تحت شرایط مختلف استرس، دچار اختلالات روانپزشكی شدند كه نشان می‌دهد اختلالات روانپزشكی، با آسیب عروقی در مغز تحت شرایط استرس‌های محیطی مختلف ازجمله استرس متابولیك مرتبط است.
این صفات ظاهری با تجویز مداوم داروهای ضدالتهابی قبل از شروع بیماری پیشگیری شده و برخی علائم مشابه روانپزشكی نیز سركوب می‌شوند. علاوه‌براین، رژیم‌های غذایی با ساكارز بالا، به آسیب عروق مغزی همراه با اختلال جذب گلوكز و اختلالات مرتبط با روان‌پریشی كمك می‌كند. آسپرین در برابر این آسیب ناشی از كمبود گلیوكسالاز (آنزیمی كه در سم‌زدایی نقش دارد) محافظت كرده و جذب گلوكز را افزایش و از علائم رفتاری غیرطبیعی جلوگیری می‌كند.
منبع: Neuroscience News
امروزه مصرف قند ساده (ساكارز، شكر) از نوشیدنی‌ها و رژیم‌های غذایی در جامعه مدرن، افزایش قابل‌توجهی را نشان می‌دهد. دریافت قندهای ساده در نوجوانان كه اغلب در آنها اختلالات روانی رخ می‌دهد بیشتر از هر نسل دیگر بوده و علاوه‌براین، بیماران مبتلا به اختلالات روانی، تقریبا دوبرابر بیشتر از افراد سالم همسن، قند مصرف می‌كنند و بیماران مبتلا به اسكیزوفرنی كه ساكارز بیشتری مصرف می‌كنند علائم شدیدتری را نشان می‌دهند.
با وجود این شواهد، هنوز ثابت نشده است آیا مصرف بیش از حد قند به بیماری‌زایی اختلالات روانپزشكی در افراد مستعد كمك می‌كند؟ آیا مصرف بیش از حد قند ساده بر عملكرد عالی مغز تأثیر نمی‌گذارد؟ محققان تلاش كرده‌اند این رابطه علمی را روشن كنند و به‌عنوان یك ژن مستعد ابتلا به اختلال روانپزشكی، گلیوكسالاز و اختلال در اسكیزوفرنی را انتخاب كردند. آزمایشی روی موش‌ها با عوامل محیطی ناشی از مصرف بیش از حد قند در سن بلوغ انجام شد كه علائم مشابه اختلالات روانی مختلف ازجمله كاهش عملكرد حسی ـ حركتی، كاهش حافظه كاری و بیش‌فعالی را در EEG (ثبت فعالیت امواج مغزی) مشاهده كردند. به عبارت دیگر، این احتمال نشان می‌دهد مصرف بیش از حد قند ساده در سن بلوغ می‌تواند عامل خطرزای محیطی اختلالات روانپزشكی باشد.
علاوه‌براین، مكانیسم‌های جدید ابتلا به اختلالات روانی و آسیب عروقی مغز را شناسایی كردند. مصرف بیش از حد ساكارز در دوران نوجوانی باعث بروز آسیب در گروه‌های سلولی غیرعصبی می‌شود و جذب گلوكز از خون به بافت مغز را مهار كرده و به بروز اختلال در عملكرد نورون‌های خاصی منجر می‌شود كه علائم اصلی اختلالات روانپزشكی را ایجاد می‌كند.
به منظور تایید كلیت این یافته، محققان از مغز بیماران مبتلا به اسكیزوفرنی و اختلال دوقطبی فوت‌شده استفاده و آسیب عروقی مشابهی را شناسایی كردند كه با اختلال در ادغام گلوكز به بافت مغز همراه بود. در این مطالعه، بیمارانی كه لزوما سابقه مصرف بیش از حد ساكارز را نداشتند، تحت شرایط مختلف استرس، دچار اختلالات روانپزشكی شدند كه نشان می‌دهد اختلالات روانپزشكی، با آسیب عروقی در مغز تحت شرایط استرس‌های محیطی مختلف ازجمله استرس متابولیك مرتبط است.
این صفات ظاهری با تجویز مداوم داروهای ضدالتهابی قبل از شروع بیماری پیشگیری شده و برخی علائم مشابه روانپزشكی نیز سركوب می‌شوند. علاوه‌براین، رژیم‌های غذایی با ساكارز بالا، به آسیب عروق مغزی همراه با اختلال جذب گلوكز و اختلالات مرتبط با روان‌پریشی كمك می‌كند. آسپرین در برابر این آسیب ناشی از كمبود گلیوكسالاز (آنزیمی كه در سم‌زدایی نقش دارد) محافظت كرده و جذب گلوكز را افزایش و از علائم رفتاری غیرطبیعی جلوگیری می‌كند.
منبع: Neuroscience News
