استاد دانشکده علوم‌تغذیه و صنایع‌غذایی‌ با تاکید بر اصلاح سبک‌زندگی‌ گفت: رژیم‌غذایی ناسالم یکی از عوامل ابتلا به کبدچرب است. دکتر آزیتا حکمت‌دوست، کبدچرب غیرالکلی را بیماری‌ای عنوان کرد که بر اثر تجمع چربی در سلول‌های کبدی به‌وجود می‌آید و اختلالات متابولیسم، چاقی و چربی و قند بالا احتمال بروز آن را افزایش می‌دهد. وی افزود: ۷۰درصد مبتلایان به کبدچرب دچار اضافه‌وزن، چاقی و سابقه قند و چربی‌خون بالا هستند.
وی با اشاره به نقش رژیم‌غذایی در بروز کبدچرب گفت: رژیم‌غذایی ناسالم به‌خصوص مصرف زیاد چربی‌های اشباع و قندهای ساده و همچنین کاهش فعالیت بدنی و کم‌تحرکی ازجمله عوامل مؤثر در ابتلا به بیماری کبدچرب است.
حکمت‌دوست به این بیماران توصیه کرد: افراد مبتلا به کبدچرب باید از خوردن حجم زیادی از موادغذایی در یک وعده پرهیز کنند و در هر وعده کالری کمی دریافت کنند./مهر