محققان می‌گویند دریافت پروتئین از منابع مختلف می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا کمک کند. کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند علاوه بر منابع پروتئینی سنتی گوشت گاو و مرغ، غذاهای دریایی و حبوبات را در رژیم غذایی خود قرار دهید. آنها‌ می‌گویند این تنوع می‌تواند به سلامت قلب و همچنین سلامت کلی بدن کمک کند.طبق نتایج یک مطالعه جدید، افرادی که پروتئین خود را از منابع مختلف (چهار منبع یا بیشتر در مقابل دو منبع یا کمتر) دریافت می‌کنند، ۶۶درصد کمتر احتمال دارد دچار فشار خون بالا شوند. در این مطالعه اطلاعات تغذیه‌ای ۱۲هزارو۲۰۰ بزرگسال در چین از سال ۱۹۹۷ تا ۲۰۱۵ جمع‌آوری و بررسی شد.دکتر شیانگهو کین، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه پزشکی جنوبی در گوانگژوی چین، گفت: «ما حدس زدیم مصرف انواع پروتئین‌ها به مقدار مناسب می‌تواند دریافت اسیدهای آمینه ضروری مختلف را تضمین کند.»پروتئین شامل غذاهایی از منابع مختلف، عمدتا پروتئین از گیاهان (حبوبات و مغزها)، ماهی و محصولات لبنی کم‌چرب یا بدون چربی است./ مهر