بسیاری از مطالعات اخیر نشان داده کودکان در حدود هشت سالگی نیز ممکن است به عارضه‌هایی چون کلسترول بالا و چربی خون بالا مبتلا شوند که درنهایت عروق را مسدود می‌کند. بر همین اساس متخصصان، راهکارهای زیر را برای پیشگیری به‌موقع از عارضه کلسترول بالا در کودکان پیشنهاد می‌کنند:
در طبخ غذاهای خانگی از روغن‌های طبیعی و غیرهیدروژنه مانند روغن کانولا یا زیتون استفاده کنید.
از غذاهایی که منشأ طبیعی دارند و بدون چربی‌های ترانس یا هیدروژنه هستند، مانند انواع میوه‌ها، سبزیجات، مرغ، بوقلمون، ماهی، لوبیا، غلات، نان و برخی غلات بیشتر استفاده کنید.
اگر از مارگارین (کره گیاهی) استفاده می‌کنید، انواعی را انتخاب کنید که در هر قاشق غذاخوری بیش از دو گرم چربی اشباع نداشته باشد و اولین ماده تشکیل دهنده آن نیز روغن نباتی مایع باشد. / ایسنا